キット食品

ほぼ調理済で、一人前一袋に包装されている「キット食品」に、コンビニとスーパーが注目しています。

ａｍ/ｐｍ

カット野菜、精肉、調味料の一人前が一つの袋に詰まっており、５分調理するだけで本格的な料理が楽しめる『プレイメイト』というキット食品を発売しています（生姜焼きなど98品目）

東急ストア

回鍋肉などのキット食品を10品目発売しており、半期ごとに売上が２桁伸びている人気商品になっています。

今後、キット食品は伸びると予想されますが、その理由は、年齢に関係なく受け容れられる土壌が揃っているからです。簡単に調理する食材への抵抗感が少なくなっている若者には、“手軽さ”が、余った食材を捨てるのは勿体ないという意識を強く持つ中高年齢層には、“環境や社会への優しさ”が評価されているわけです。

（2005年6月12日　日経ＭＪ）