使用硬貨限定による財務効果

昨日紹介した100円居酒屋で、支払いは100円硬貨のみで、その100円を店員さんが『酒』『ソフトドリンク』『つまみ』と分かれた貯金箱のような透明容器に入れるとい話をしました。

これは営業的なメリットもありますが、財務的にも大いにメリットがあります。

それは商品別の売上管理ができるということです。レジを通さない現金商売の場合、何がどれだけ売れたか？を把握するのが難しいのですが、このやり方なら、閉店後に容器別の売上を記録するだけで、商品別の売上高を把握できるわけです。