新型コンビニ登場③ ＳＥＩＪＯ ＭＡＲＫＥＴ

成城石井は、新型店 『ＳＥＩＪＯ  ＭＡＲＫＥＴ』 の一号店を12月26日に代官山にオープンさせます。一号店は165㎡の広さで、約1万品目（高品質の輸入食材、ワイン、日用雑貨、生鮮品など）の商品を扱い。客単価は1000円を目標としています。弁当・総菜は成城石井のセントラルキッチンで作ったものを店頭に並べますこの『ＳＥＩＪＯ ＭＡＲＫＥＴ』は、ＦＣ展開で2006年中に70～80店を出店する予定です。

このような差別化を狙った新業態は経営資源の分散に繋がることからリスクもあります。そのため。軌道に乗せるには人材の早期育成がカギとなると言えるでしょう。

（参考資料：2005年12月7日 日経ＭＪ）