手書きレターでお客さんを増やす

あるイタリア料理店で成功したお客さん拡大方法を紹介します。

①顧客リストを作った

  話をしてから頼むとスンナリと書いてくれる

  半年で300人のリストを増やした（現在400人）

②初めての来店した人には３日以内にお礼状を出す

  忙しくても出せるように準備をしておく（可愛い絵葉書に切手を貼っておく）

  文面はほぼ同じだが、必ずサインをすることが大事

③既存客に毎月、人間関係作りのレターを送る

④さらに機会を見つけてセールスレターも送る

　２周年記念コース告知のレター

　書中見舞いに福引権をつけた

⑤数字で計測することを忘れない

　実施した販促の結果を記録しておくことで、変化が分りやすくなり、楽しく取り組める

　　※２周年記念コースは19件（48人）が利用してくれた

　　※書中見舞いの福引券は51件の利用があった

　（参考資料：2005年12月21日 日経ＭＪ）