『駅ナカ』光るテナント ① 「流せ」

エチカ表参道の『マルシェ・ドゥ・メトロ』は敷地面積580㎡で7時30分から23時の営業時間内に5～6回転（来店者は3000人超）し、１ヶ月の売上が5000万円という大盛況のフードコートです。

駅ナカが持つ“抜群の集客力”は諸刃の剣です。大混雑すればお客さんは不快感を抱きますので、“人が上手く流れる仕組み作り”が求められます。運営を任されたクリエイト・レストランツは、狭い出入口をさらに入口と出口に分け、その上で入口だけを通路として分る幅（２ｍ弱）とし、出口は外から見ると通路に見えないようにレイアウトしました。

また、混雑のピーク時には、スタッフがロープを使い、お客さんに整列してもらいます。

このように“お客さんの流れ”をスムーズにすることで集客力の高さを十二分に活かしているのです。

（参考資料：2006年2月3日　日経ＭＪ）