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2006年2月15日 (水)

熱闘“居酒屋甲子園”

居酒屋のサービスや活気を競うイベント“居酒屋甲子園“が開かれ、2000人の来場者の投票により、熊本市の『旬採酒場 憲晴百』が初代チャンピオンとなりました

この『旬採酒場 憲晴百』は、座席数22という小さな居酒屋(客単価は3000円)ですが、絵の得意な従業員が来客者の似顔絵を書いて名刺を渡す…といったサービスでお客さんの気持ちを引き付ける一工夫を凝らしてるお店です。

(参考資料:2006212日 日経MJ)

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