春を待つ吉野家 静かに変身中 ④ 顧客の立場から

３日間に渡って吉野家の新たな取り組みを紹介しましたが、私も一利用者の立場としての感想を書きます。

味については、ここ数年の吉野家は味付けが濃く、さらに料理がレトルトっぽさを増しており、“価格を抑えている分だけ質を落としている”という印象を受けます。

また、アンケートについては、ほぼ全店にアンケートハガキを置いている松屋と比べると取り組みが甘いと言えます。もっと利用者が簡単に意見を言える場を作れるように努力して欲しいです。

様々な形態の店舗スタイルを模索するのは面白い試みだと思いますが、やはり吉野家はあのオレンジ色の『早い安いうまい』の店舗が一番合っているような気がしますね。