外食コンビニの可能性

先日のブログで、コンビニと外食店を融合した『ナチュラルローソン西神田三丁目店』について紹介しましたが、先日立ち寄ってみました。

ここは以前クルマの販売店だったこともあり、なかなか広い店内でした。イートイン飲食場も木目調でイメージされた作りになっており、所謂コンビニのイートインのようなチープさは感じられませんでした。しかし、オペレーションは“まだまだ“という感じで、課題の多さは感じました。

ただ、近くにファーストフードがそれほど多くなく、しかも大学が近いという立地を活かせば、十分に勝負できる店舗スタイルです。ローソンの挑戦に注目していきたいです。