低コストで高効率の居酒屋

プライムリンクは、新業態『おだいどこ』で脱レックス依存体質を目指しています。

『おだいどこ』は、一見すると、普通の居酒屋ですが、出店場所は他店の撤退跡ばかりを選び、出店費用は3000万円と3割も安くなるように工夫しています。メニューについては、調理作業の負担が軽く人気が高い商品に絞り込んでいます。

つまり、これは“低コスト、高効率型業態”という理想のビジネスモデルなのです。（参考資料：2006年8月28日 日経ＭＪ）