食品スーパー 都心にコンビニ型店舗を出店

食品スーパー各社は、都心部にコンビニ型店舗の出店を進めています。このコンビニ型店舗は、面積が100～500㎡、品揃えを1/10程度に絞込み、生鮮品を扱わず、総菜中心とし、一部は24時間営業や宅配も行なう…というスタイルです。

小田急商事

2007年度に350～500㎡の小型店を増やす計画だが、その５店のうち３店は都心部。

客単価は通常店舗より３割高い2000円を想定。

成城石井

生鮮品を扱わない小型スーパー『成城石井セレクト』の実験店を日本橋に出店。

店舗面積160㎡で、商品数は4000～6000まで絞込み、総菜や加工食品などを充実させ、個食需要（単身者や夫婦のみ世帯）に対応する

（参考資料：2006年11月3日 日本経済新聞）