アンダーグランドレストラン

高級レストラン市場には飽和感に漂っているアメリカでは、『アンダーグランドレストラン』が人気を集めています。

看板なし、電話番号も非公開、レストラン批評もお断り…という『アンダーグランドレストラン』は、口コミと紹介だけで顧客を取ります。食通を気取る向きには宝探しのスリル感が味わえる点が人気の一つのようです。

（参考資料：2007年1月1日 日経ＭＪ）