今年の新米はイマイチ？

暑い秋だった今年は、新米の流通が1週間程度遅れています。それに加えて、九州の早場米、秋田・新潟の人気ブランド米の糖度・弾力ともにあまり良くないという残念な状態です。

不作の原因は、今年の猛暑と米どころを襲った台風です。あの台風さえなかったら、あきたこまちも新潟コシヒカリも良い出来だったはずだけに残念でなりません。

ただ、きらら、ほしのゆめと言った北海道米は糖度も良く、粘りも十分なのが救いになっています。

（参考資料：2007年10月20日 日刊ゲンダイ　野村絵里奈コラム）