ヘルシーフレンチ

知恵もカロリーも絞ったメニューが続々と登場してきていることで、今やフレンチは健康にいいと人気を取り戻しつつあります。

東京プリンスホテルの 『 ボーセシュール 』 には、男性650キロカロリー、女性460～600キロカロリーというヘルシーランチが用意されています。材料には野菜をふんだんに使い、調理方法に一工夫をこらして、1500キロカロリーと言われるフレンチのランチのカロリーダウンに成功しています。

（参考資料：2007年11月11日 産経新聞）