今こそ低価格戦略で集客！

原材料・原油高騰のなか、あえて低価格路線を取り、集客力向上を優先しているチェーン店があります。

大戸屋（定食屋）

定食が大戸屋わり100円安い600円台の『大戸屋キッチン』をオープンさせました。客単価を従来より2割弱下げたこの新型店を増やすことで、価格志向の強い学生や主婦層の支持を狙います。

サイゼリア（ファミレス）

客単価がサイゼリアのほぼ半分の300円という『サイゼリアＥＸＰＲＥＳＳ』をチェーン化します。量、価格をともに半分以下とし、価格重視の消費者を取り込みます。

イズミヤ（スーパー）

1月7日から食品や日用品の約100品を値下げし、200品の価格を据え置きました。

低価格をアピールし、集客につなげる

（参考資料：2008年1月5日 日本経済新聞）