テレビ付個室
居酒屋 『 つぼ八 』 では、60店舗でテレビ付きの個室を導入しています。
家族連れに自宅にいるのと同じようにくつろいでもらうのが狙いですが、「 自宅と同じ雰囲気でくつろげる 」 「 テレビがついていると話も弾む 」 … と好評で、ファミリー層の集客に奏功しているそうです。
最近は、外食産業でもプライベート感覚を活かす工夫が求められていると感じます。う~ん、そのうちに “ 完全防音でペット同伴可能の個室 ” みたいなモノが出てくるかもしれませんね。
(参考資料:2007年12月7日 日本経済新聞)
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