餃子の明暗
ラーメン店の餃子の売上が伸びているのに係わらず、スーパーの総菜売場の餃子はいまだに大幅の売上減少です。その理由の一つとして、「 ラーメン店で自分が餃子を食べるのは構わないが、家族に食べさせる気にはならない…という意識が蔓延しているから 」 という見解があるそうです。(参考資料:2008年4月13日 日経MJ)
でも、本当にそうなんでしょうか?…私はちょっと違うような気がしますけど。
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ラーメン店の餃子の売上が伸びているのに係わらず、スーパーの総菜売場の餃子はいまだに大幅の売上減少です。その理由の一つとして、「 ラーメン店で自分が餃子を食べるのは構わないが、家族に食べさせる気にはならない…という意識が蔓延しているから 」 という見解があるそうです。(参考資料:2008年4月13日 日経MJ)
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