ワインと音楽の相性

イギリスの大学教授が「力強くて重厚な音楽を聴くと、ワインは60％も力強く豊かでコクのあるように感じられる」という研究を発表しました。

それによると、ハードロックはワインを味わう脳の一部を刺激するのだそうです。

となると、フレンチレストランで流すべき音楽はクラシックではなく、ハードロックということになるのでしょうか？

もし、この研究結果がホントなら、飲食店のオーナーは何を売りたいか？によって、店に流す音楽を変えなくては…

でも、ハードロックを聴きながら、ワインを呑むと美味しいのかなぁ～

（参考資料：2008年5月16日 夕刊フジ）