突破口のヒント ①

ＪＲ東日本の品川エキュート内の和風スイーツ店『和楽紅屋』は、厳しい消費事情にも関わらず、売上を伸ばしています。

好調の理由は商品の展示方法にあります。お客さんの手前にサンプルを置き、奥に詰め合わせセット、ケース上にはバラ売り単品を整然と並べていますが、ポイントはまばらな商品配置にあります。商品ごとに左右の間隔をあけて、目移りしないように工夫して、時間に追われたお客さんが一蹴で選べるようにしているのです。

（参考資料：2009年1月19日 日経ＭＪ）