居酒屋も禁煙・分煙へ

居酒屋、牛丼チェーンといった禁煙・分煙の取り組みが遅れていた業態で「たばこ対策」が進み始めました。ゼンショーがすき家で全面禁煙に踏み切った他、サッポロライオンは一部店舗で禁煙席と喫煙席を仕切りで遮断するようにしました。また、コロワイドは禁煙席に煙が流れ込まないように客席配置を見直す方針です。

喫煙人口が減るなか、店内環境の改善をより重視する動きが加速しそうです。

（参考資料：2009年4月3日　日経ＭＪ）