三つの味 ②

先味、中味、後味という三つの味は食以外のビジネスでも通じる話です。

日本の風土に合った農耕型ビジネスは既存客を大切にして深彫りしていくため、お客さんとの継続的な関係を維持することが重要です。ここでカギとなるのは、実は後味なのです。 「 この店は素晴らしい、また来よう 」 と思わせる、後味的なイメージを持って頂けるか？が、市場が成熟し、新たな顧客を開拓することが難しくなっている時代において、重要な要素なのです。

（参考資料：2009年3月25日　日経ＭＪ）