飲食業2008年度ランキング ③

トリドールが運営する丸亀製麺松戸栗ケ沢店は、駅前繁華街から離れたロードサイド店ですが、ランチ時間帯には行列のできる人気店です。お客さんが選べるビッフェ方式で待ち時間が少なく、並サイズでうどう一杯が280円という低価格であることに加え、回転率が高いので混雑時でも短時間で食事を済ませられることが支持されています。

（参考資料：2009年5月13日　日経ＭＪ）