居抜き出店の増加

進行外食産業は、他社が撤退した店舗をほぼそのまま使う 居抜き による出店を増やしています。エムグランドは今年、居抜きによる出店を25～30店舗予定していますが、物件仲介料などを含めた初期投資は2000万円弱で、新規に開発した場合と比べると、5分の1程度で済むそうです。