トリドールの強さ

丸亀製麺を運営するシリジールの強さは、コイン一枚で食事できると言う安さに加えて、うどんの市場特性という背景もあります。そばを含むうどんの市場規模は約1兆円で、ハンバーガーの6000億円、牛丼の2200億円を大きく上回ります。さらに、大手の寡占化も進んでえらず、開拓余地が大きいのです。とはいえ、設備投資に力を注いでいるため、自己資本比率は30％を切っており、成長を前提とした戦略には危うさも付きまといます。