負けない外食 ①

既存店売上高が前期比較7％増という居酒屋のＡＰカンパニーは、創業5年目に宮崎県日南市に自社養鶏場を作り、安心・安全のイメージを作り上げました。また、居酒屋の店長を必ず自社工場で研修させることで、接客時のセールストークに膨らみを持たせる工夫を凝らしています。

（参考資料：2009年10月14日 日経ＭＪ）