スケルトンで勝ち抜け ③

外食産業の居抜きが進むにつれ、その仲介ビジネスも活発化しています。業界最大手の『 テンポリイノベーション 』 が運営するサイト 「 居抜き店舗.ｃｏｍ 」 の会員登録は現在5000社です。登録者の内訳は、３分の２が個人経営者で、法人は３分の１にとどまります。また、今まで店を持ったことのない個人・法人が３分の２を占めます。出店形態は居酒屋やラーメン店が多いそうです。起業するのに特別なノウハウを必要としない飲食店を出せしたいという事業者はまだまだいるのです。

（ 参考資料：日経ＭＪ 2010年4月28日 ）