共通点は安さ ②

回転ずし大手は、1皿100円前後という安さを武器にファミレスや焼き肉チェーンから家族客を取り込むことに成功しています。

カッパクリエイトは昼時の1皿価格を税込94円とするランチ90に続き、平日終日の1皿を90円にするウィークデー86を開始して、既存店売上高を押し上げました。

あきんどスシローやくらコーポレーションも1皿100円切る期間限定値下げを断続的に実施して、売上高回復を果たしています。

ただ、クロマグロ禁輸問題がくすぶっている今、調達力を含めた総合力が生き残りのカギになりそうです。

（ 参考資料：日経ＭＪ 2010年5月17日 ）