脱アルコールの居酒屋

270円居酒屋で業界を席巻する三光マーケッティングフーズの次の戦略は、なんと“脱アルコール”です。右肩下がりの業界で生き残るためには、アルコールに頼らない店舗を作り、サイゼリアやコーヒーショップと垣根を越えた集客戦争に挑むことが求められます。

三光マーケッティングフーズは“居酒屋のユニクロ”を目指し、安さと多様さの両立を目指していきます。

（ 参考資料：日刊ゲンダイ 2010年8月4日 ）