15分食べ放題

ＪＲ関内駅近くに、15分単位で食べ放題が楽しめる居酒屋『 おだいどこ酒場 』 がオープンしました。

15分375円 （ 税抜き ） で、料理をバイキング形式で選べます。扱う品目を絞り、料理を運ぶ手間を省けるバイキング方式で仕入コストや人件費を抑え、利益が出るようにしました。

とはいえ、15分で帰るお客さんは少なく、殆どが２～３時間、1時間15～30分という時間を選ぶそうです。つまり、実態は「 15分 」 というキャッコピーでお客さんを呼びこむ 「 ２時間3000円の居酒屋」 なのです。

（ 参考資料：日本経済新聞 2010年11月3日 ）