価格と質 勝つのはどっち？

回転ずしをこれまで支えてきた「 １皿105円 」 「 タッチパネル 」 「 高速レーン 」 ですが、これだけの武器では他店との違いを打ち出すのが難しくなってきています。

値下げで割安感を高めるカッパ流、質を重視してお値打ち感を訴えるスシロー流…価格と質の二つに分かれた２社のつばぜり合いが、今後の回転ずしの業界地図を変えていく可能性が高まっています。

（ 参考資料：日経ＭＪ 2011年1月21日 ）