やさしくとろけるケンちゃん

男前豆腐店の 「 やさくとろけるケンちゃん 」 がヒットしたのは、① 濃いすぎず飽きぬ味、② パッケージにレシピ、③ 京都の飲食店と協力…という工夫により、柔らかい食感と日本人に親しみやすいネーミングという特徴を生かすことができたからです。

（ 参考資料：日経ＭＪ 2011年7月8日 ）