ライバルを比較します

珈琲店を比較してみました

左から、１杯の値段、客単価、店舗面積、滞在時間、客回転率です。

ドトール　200円　350円　80～100㎡　15～20分　18

コメダ　　380円　500円　250㎡　１時間超　4～5 ( 休日は8～10 )

ルノアール　400～600円　400～600円　130～165㎡　30～40分　4～7

ガスト　　208円　730円　300㎡　50～60分　

サイゼリア　270円　728円　230㎡　40～60　3

（ 参考資料：日経ＭＪ 2012年1月5日 ）