ワインとコーラの出会い

アルコール度数の高い酒類を炭酸飲料で割るなど、酒の飲み方が多彩になってきました。飲みやすさや食事に合うことが理解され、このような様々な飲み方が、飲酒の習慣のない女性や若者にも受け入れられたようです。

ビストロ・ウシベンケイ田町店では、赤ワインをコーラで割ったカリモーチョが人気です。スペインで広く飲まれるカリモーチョは最初の一杯としてビール代わりに飲む人も多いようです。

ウィスキーを炭酸水で割るハイボールは居酒屋の定番メニューとなりましたが、こうした動きがワインやブランデーにも広がってきました。ビール系飲料の伸び悩みに苦しむ酒類メーカーや飲食店は巻き返しの一手なのでしょうね。

（ 参考資料：日本経済新聞 2012年2 月8日）