フライドチキン ＶＳ 唐揚げ

ＫＦＣグループ社長の住谷栄之資さんによると、その昔、ＫＦＣを出店させる話があった際、周囲から日本の唐揚げの美味しさには勝てないと反対する声が多かったそうです。

住谷さんは米国のものは大体受け入れられると確信し、押し切りました。

今思うと、その判断は極めて正しかったです。がしかし、自分はアメリカのチキンより日本の唐揚げのほうが美味しいと思っているので、反対した人の気持ちもよ～く分かります。というか、それだけ自国の食品文化に誇りを持っていたことは素晴らしいのでは？ないでしょうか。

（ 参考資料：日本経済新聞 2012年5月9日）