ひんやり和菓子 コンビニ充実

コンビニ大手が和菓子の品揃えを広げています。特に保存の利くチルド商品は砂糖の使用量を抑えることができるほか、フルーツと組み合わせられるなど、和菓子店の生商品とは異なる独自の強みがあります。街中の和菓子専門店が急減するなか、涼しくて口当たりも売りにして高齢者や女性を引きつける商品に育て、市場を取り込む戦略です。

（ 参考資料：日本経済新聞 2012年7月14日 ）