炒め物はありません

日高屋の池袋東口駅前店では、中華丼やカタヤキソバといった炒め物がメニューにありません。採算性を限界まで上げるため、調理時間がかかるメニューを全廃したのです、集客力が落ちる恐れはあるが、昼間の運営効率をあげることで補う戦略なのです。

（ 参考資料：日経ＭＪ 2013 年5月22日 ）