トンカツ屋、がんばれ

農水省は2014年10～12月の豚の出荷頭数が例年より4～5パーセント減るとの見通しを発表しました。これは豚流行性下痢の影響と言われていますが、収束の時期は何とも言えない状況だそうです。ロースとヒレに限定した仕入れをするトンカツ屋は卸売業者から高い買い方しかできません。秋から豚肉がさらに高騰すると、経営が厳しくなるのは間違いありません。庶民としては、ウナギ屋のようなことが起こらないように祈るしかありません。がんばれ、トンカツ屋さん。( 参考資料　平成26年7月23日　日刊ゲンダイ )