駅弁ブーム

現在の駅弁ブームはかってないほどの盛り上がりを見せており、京王百貨店の駅弁フェアは13日間で6億円を稼ぐドル箱イベントになっています。

車内販売や駅売店は、シニア層をターゲットに旅情をくすぐる高級品の品揃えを増やし、コンビニ弁当などの低価格との差別化に成功しています。

日本レストランエンタプライズの2007年、駅弁売上数は約654万個で、これは2000年と比べると約4割増という好調ぶりです。

（参考資料：2008年1月30日 フジサンケイビジネスアイ）

減脂（ヘルシー）バトル

千葉県柏市は、1月27日から3月16日までの50日間にわって、健康的なダイエットを通じて体重、体脂肪を減らすという「減脂（ヘルシー）バトル」を展開しています。このイベントは、2～3人のグループで参加し、バランスの取れた食事をし、適切な運動をして、スリム化を目指します。ポイント制を導入しているため、ただ痩せるだけでは上位進出はできない仕組みになっています期間中は、市内のスーパーや飲食店が特別メニューを提供してくれたり、ウォーキングクイズ大会といった企画も開かれます。ただ、このイベント自体は痩せるためのモノではなく、薄れている人と人とのつながりを作って行くことに真の狙いがあるのです（参考資料：2008年2月4日 日経ＭＪ）

男を癒す花屋バー

南青山の住宅街に、2007年末にオープンした『Ｂａｒ風花』は、フラワーショップと本格的なバーが同居するというユニークな飲食店です。

客層は、予想に反して30代後半からの男性が中心で、しかも、長居する人が多いそうです。

なかには、2～3万円のミニ盆栽を購入して家路につく来店客もいるそうです。

（参考資料：2008年2月5日 日本経済新聞）

今年の新米はイマイチ？

暑い秋だった今年は、新米の流通が1週間程度遅れています。それに加えて、九州の早場米、秋田・新潟の人気ブランド米の糖度・弾力ともにあまり良くないという残念な状態です。

不作の原因は、今年の猛暑と米どころを襲った台風です。あの台風さえなかったら、あきたこまちも新潟コシヒカリも良い出来だったはずだけに残念でなりません。

ただ、きらら、ほしのゆめと言った北海道米は糖度も良く、粘りも十分なのが救いになっています。

（参考資料：2007年10月20日 日刊ゲンダイ　野村絵里奈コラム）

パインの復権

パイナップルの人気が高まってきています。

爽やかなパイン味の飲料や菓子が相次いで登場、また、皮を剥いて輪切りやざく切りに加工し食べやすくしたパック商品も売れています。中高年以上にとっては南国産フルーツの定番のパインですが、若者には新しい味覚として受け入れられているようです

清潔感のある飲み物や食べ物が美味しく感じる、これからの季節、需要は一段と高まりそうです。

（参考資料：2007年7月26日 日本経済新聞）

アナゴに注目！

アナゴは、カロリーが低いにも関わらず、夏バテ防止や美容に良いとされるビタミンＡやＥが豊富な食べ物です。最近のウナギの価格高騰を受けて、アナゴの人気がアップしてきています。

三重県鈴鹿市のアナゴ専門店「海の幸 魚長」では、『あなごの穴』というＣＤを作成して、アナゴのＰＲに努めています。

http://www.business-i.jp/print/article/200707150007a.nwc

（参考資料：2007年7月15日 フジサンケイビジネスアイ）

100のカクテル 1500円で酔う

『 創業ダイニング卯乃家池袋一号店 』 は、100種類のカクテルを出す居酒屋です。

しかも1500円で飲み放題でありながら、バーテンダーが注文を受けて、一杯ずつ作ってくれます。さらに、バーテンダーの方々も社内競技会で腕を磨いており、安かろう、悪かろうの味ではありません。

種類が多くて安くて美味くて…もう言うことなしですね。

（参考資料：2007年6月28日 日本経済新聞）